1941年10月，上海阿咪儿童食品有限公司的前身即“幸福食品號”，由广东人郑文彬先生创办，在上海市中心的温州路100弄3号诞生。当时的主营业务为自产自销糕饼点心，饼干、糖果和茶食等食品。经营场所有130平方尺，产品月产量：糕饼10000斤、饼干1000斤，是旧上海一家有一定规模的食品作坊。正是它的经营有方与自产的食品风味独特，生意一直颇为兴隆。
1958年8月，公私合营改制时，“幸福食品號”与原新成区的几十家糕饼小作坊合并，更名为“幸福食品厂”。当时的幸福食品厂，厂址设在上海市新闸路374号（即现在“阿咪”公司所在地），下设四个生产车间，拥有管理人员和生产工人300多人。生产的产品涉及大类有炉货（烘培食品）、油货（油炸食品）、糕货（蒸煮食品）和酥糖、蛋糕、西式干点等。涉及的帮式糕点有广式、苏式、宁式、潮式、西式等60~70个品种。在50年代末至60年代间，是本市一家颇具规模、颇有名气的食品生产企业。
上世纪70年代，是幸福食品厂快速发展时期，它拥有中高级技师20余人（其中高级技师沈又义被聘为中商部的高级评委），凭借生产技术与制作工艺的领先，成为同行中的佼佼者；产品“选料讲究、制作精细、品味纯正、滋润饱满”，受到消费者的亲睐。
幸福食品厂当时产品中最出名的要数广式的“德庆酥”，这是一种用芝麻、花生屑，配以白砂糖和面粉制作成中间空心、外皮香脆的糕饼，曾被中商部评为国家级“名特优产品”。同时被评为上海市优质产品的还有广式的儿童月饼。
1988年幸福食品厂进行了机制、业态的整合调整，组建上海爱尔生儿童营养食品厂，其除了继续生产糕点等产品外，还新开发了糖果生产线。代表产品有橄榄糖，虽然是糖果，但形状像橄榄，口味更像是拷扁橄榄，在上海曾经风靡一时，在华侨商店要凭侨汇券才能买到，部分产品还通过福建销往了台湾。
1989年，上海爱尔生儿童营养食品厂与外商成立了中外合资上海爱皮西儿童营养食品有限公司。公司自行设计并注册了“阿咪”文字和图形的商标（商标起名阿咪是源于江南一带对小猫咪的昵称）。
1990年下半年新产品“阿咪”奶糖开始投放市场。新产品的图形商标是一个带着小红帽的可爱小猫，新产品包装上设计了8个活泼可爱的小猫咪。该新产品一投放市场就即刻引起了轰动，消费者对“阿咪”奶糖的评价是：“吃口好，奶味浓，营养好，弹性足，不黏牙，包装靓丽”。许多小朋友吃完糖果还舍不得扔包装纸，纷纷把它收藏起来。公司为做好对新产品的宣传，制作了“阿咪”动画的画册、“阿咪”图案的书包，送给幼儿园的孩子们，还制作了“阿咪”广告衫送给少年儿童。
各种新闻媒体、电台、电视台也纷纷进行了报道。《解放日报》在1991年9月29日的头版发表了长篇文章《小猫咪风靡大上海说明了什么》。在此期间，公司还开拓了“阿咪”奶糖海外市场，凭借“阿咪”产品的优异表现和成功运营，1992年企业被评为全国外商投资“双优企业”。
进入2000年，中外合资期满，企业重组为上海阿咪儿童食品有限公司（国营企业）。企业生产的主要产品仍是糕点和糖果。由于历史的原因，企业遇到了发展瓶颈，经营陷入了低谷，为此，在2003年企业转制为民营企业，“阿咪”重又获得了活力。转制后的企业，抓准市场脉搏，着力开拓创新，迅即投入研发无糖、无蔗糖食品。产品有糕点、曲奇、糖果等60余个品种。
“阿咪”产品凭借“用料考究，制作精致，健康时尚，老少皆宜”的特点，在历年全市同行业产品评比中荣获多项殊荣，从2003年荣获“上海名特优月饼”起，已在糕点、曲奇、糖果、巧克力的评比中均获得“上海名特优食品”称号。随着“阿咪”无蔗糖食品知名度的提升，公司拥有了一批忠实的客户。
地 址： 上海市黄浦区新闸路374号
网 站： http://www.ahmefood.com/
电 话：400-820-7490
微信公众号
|
